Πνιγόμαστε από Μπουκάλια -Δείτε Πόσο Ρυπαίνουν την Ελλάδα οι Πολυεθνικές Εταιρείες

Σύμφωνα με στοιχεία της Plastics Europe, αποκαλύπτεται η σοβαρότητα της κατάστασης, αφού η πλειοψηφία των μπουκαλιών PET καταλήγει σε θάλασσες, ποτάμια, δάση και άλλα μέρη της χώρας μας, καθώς μόνο το 17% αυτών ανακυκλώνονται. Και δυστυχώς, ούτε η ανακύκλωση αποτελεί μόνιμη λύση, αφού τα πλαστικά αντικείμενα μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν μόνο μία φορά για να παράξουν παρόμοιο τύπο προϊόντος.Δύο δισεκατομμύρια πλαστικά μπουκάλια είναι αρκετά για να καλύψουν ολόκληρη την έκταση της Αλοννήσου! Όσα δηλαδή, πουλάνε οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές μπουκαλιών PET στην Ελλάδα ΚΑΘΕ χρόνο.

Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες, κάθε άνθρωπος καταναλώνει εβδομαδιαίως περίπου 5 γραμμάρια πλαστικού λόγω της ρύπανσης των πλαστικών, ποσότητα που ισοδυναμεί με μία τραπεζική κάρτα! Από την άλλη, τα κουτάκια αλουμινίου είναι ένα από τα πιο ανακυκλώσιμα υλικά και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν άπειρες φορές. Στην πραγματικότητα, η Ένωση Αλουμινίου της Αμερικής λέει πως μέσα σε ένα διάστημα 60 ημερών, μετά το πέταγμα της αλουμινένιας συσκευασίας, αυτή θα ξαναβρεθεί στο ράφι με τη μορφή νέου προϊόντος. https://www.energia.gr/article/162350/pnigomaste-apo-mpoykalia-deite-poso-rypainoyn-thn-ellada-oi-polyethnikes-etaireies

Τα βακτήρια επιζούν στο πλυντήριο ρούχων μας. Πόσο βλαβερά είναι και πώς να τα καταπολεμήσουμε

Τα σημερινά πλυντήρια ρούχων υψηλής απόδοσης είναι πολύ πιθανό να μην εξοντώνουν τα βακτήρια στο βαθμό που κατάφερναν τα παλαιότερα λιγότερο αποδοτικά. Αυτό είναι το βασικό συμπέρασμα μετά από ένα περιστατικό σε νοσοκομείο παίδων στη Γερμανία, όπου εντοπίστηκε στα ρούχα νεογέννητων ένας παθογόνος μικροοργανισμός, εξαιρετικά ανθεκτικός σε φάρμακα – παρά τις προφυλάξεις από το προσωπικό.

Η αιτία του προβλήματος βρισκόταν, σύμφωνα με τους ερευνητές, στο χώρο των πλυντηρίων του νοσοκομείου. Εκεί οι επιστήμονες βρήκαν τα συνηθισμένα πλυντήρια ρούχων που χρησιμοποιούμε στα σπίτια μας και όχι τα βιομηχανικά που τυπικά χρησιμοποιούνται σε νοσοκομεία, σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό Applied and Environmental Microbiology. Ευτυχώς, τα βρέφη, αν και είχαν εκτεθεί στο ανθεκτικό Klebsiella oxytoca, δεν είχαν τελικά μολυνθεί. Τι βρίσκεται στο πλυντήριο ρούχων μας; Τα ευρήματα αυτά όμως εγείρουν ένα βασικό ερώτημα: Αν το πρόβλημα ήταν η χρήση των συνηθισμένων πλυντηρίων ρούχων, μήπως κινδυνεύουν και οι καταναλωτές από βλαβερά βακτήρια που ζουν στα πλυντήρια των σπιτιών; Η απάντηση είναι περίπλοκη. Από τη μία, επρόκειτο για ένα νοσοκομείο όπου έτσι κι αλλιώς είναι εκτεθειμένο σε βακτήρια όπως αυτό που βρέθηκε. Αυτό το βακτήριο είναι ανθεκτικό και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές μολύνσεις, αλλά προϋποθέτει έναν ευάλωτο οργανισμό. Από την άλλη, τα καινούρια πλυντήρια υψηλής απόδοσης πλένουν τα ρούχα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες για να εξοικονομήσουν ενέργεια. Αυτό όμως μπορεί να σημαίνει ότι υπάρχουν βακτήρια που επιβιώνουν κατά την πλύση. Συγκεκριμένα, οι ερευνητές εντόπισαν βακτήρια που αναπτύσσονται στα προστατευτικά λάστιχα του πλυντηρίου, που ύστερα εξαπλώνοντας κατά τη διάρκεια του κύκλου ξεπλύματος χωρίς υψηλή θερμοκρασία. Λίγοι οι κίνδυνοι με ορισμένες εξαιρέσεις Εντούτοις, τα περισσότερα βακτήρια είναι ακίνδυνα ή ακόμα και ωφέλιμα. Για όσους χρησιμοποιούν κρύο ή ζεστό νερό και στεγνό καθάρισμα, κάποια μικρόβια θα μείνουν στα ρούχα μας, αλλά η πιθανότητα να είναι επικίνδυνα, ανθεκτικά βακτήρια που να προκαλούν παθήσεις είναι πολύ μικρή. Οι άνθρωποι εκτιθόμαστε συνέχεια σε βακτήρια χωρίς να αρρωσταίνουμε. Αυτό σημαίνει ότι αν σε ένα σπίτι κάποιο μέλος της οικογένειας έχει πρόσφατη παρατεταμένη νοσηλεία σε νοσοκομείο, χρειάζεται να πλένουμε τα ρούχα σε υψηλές θερμοκρασίες. Διατηρούμε το πλυντήριο ρούχων μας καθαρό Αν ζείτε με έναν ηλικιωμένο συγγενή, ευαίσθητο νεογέννητο, ή απλά θέλετε να προσέχετε περισσότερο, μπορείτε να πάρετε συγκεκριμένα μέτρα ώστε να διατηρήσετε τα ρούχα και το πλυντήριο μακριά από βλαβερά βακτήρια. Τα βακτήρια τείνουν να παραμονεύουν στο συρτάρι του απορρυπαντικού, στο λάστιχο γύρω από την πόρτα και στον κάδο. Οι καταναλωτές χρειάζεται να προσέχουν να μην διατηρούν το πλυντήριο σε μέρη με υγρασία. Χρειάζεται δηλαδή να αποφύγουν γκαράζ ή αποθήκη, καθώς είναι τα τέλεια περιβάλλοντα για την ανάπτυξη των βακτηρίων. Σκουπίστε το λάστιχο του πλυντηρίου σας με 10% διάλυμα χλωρίνης. Μπορείτε επίσης να πλένετε τον κάδο σας μία φορά το μήνα. Επιλέξτε ένα πρόγραμμα σε υψηλή θερμοκρασία και μπορείτε να προσθέσετε στον άδειο κάδο λευκό ξύδι και σόδα. Αν η πλύση έχει μολυνθεί με αίμα ή σωματικά υγρά, χρειάζεται στην καθαριστική πλύση να προστεθεί κάποιο διάλυμα απολύμανσης όπως χλωρίνη. https://www.asm.org/Press-Releases/2019/September-1/Your-Energy-Efficient-Washing-Machine-Could-Be-Har https://aem.asm.org/content/aem/early/2019/09/09/AEM.01435-19.full.pdf?ijkey=IztSyjehtnh8E&keytype=ref&siteid=asmjournals&_ga=2.51478177.969831560.1570119795-1492090546.1570119795

Ποια είναι τα οφέλη στην υγεία από τον χαλκό;

 

Χαλκός για υγεία και διατροφή

Ο χαλκός, ως φυσικό στοιχείο, βρίσκεται παντού στον κόσμο γύρω μας. Η ζωή έχει εξελιχθεί με την φυσική του παρουσία και ο ανθρώπινος οργανισμός έχει αναπτύξει βιολογικούς μηχανισμούς για την διαχείριση των προμηθειών του. Ο χαλκός είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την ισορροπημένη διατροφή, που συνιστάται από γιατρούς και διαιτολόγους.Ο χαλκός δεν παράγεται από τον οργανισμό μας. Λαμβάνεται από διάφορες εξωτερικές πηγές. Ως φυσικό στοιχείο υπάρχει σε πολλά τρόφιμα και στο νερό. Το πεπτικό μας σύστημα απορροφά την απαραίτητη ποσότητα για τη διατήρηση της καλής μας υγείας μέσω ενός συστήματος ρύθμισης, που ονομάζεται ομοιόσταση. Αυτός ο μηχανισμός ρυθμίζει και κατακρατά την απαιτούμενη ποσότητα χαλκού για τον ανθρώπινο οργανισμό, και αποβάλλει τον υπερβάλλοντα Η μαύρη σοκολάτα είναι μια καλή πηγή χαλκού

1 mg χαλκού την ημέρα το γιατρό κρατάει πέρα!

Σύμφωνα με τις οδηγίες διατροφής του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, οι ενήλικες συνήθως χρειάζονται 1-2 mg χαλκού στην καθημερινή τους διατροφή. Ευτυχώς, μπορούμε να τον προμηθευτούμε από πολλά διαφορετικά τρόφιμα. Η μαύρη σοκολάτα, τα χορταρικά, τα όσπρια, οι φακές, τα καρύδια, τα εντόσθια (ήπαρ, νεφρά) και τα οστρακοειδή, περιέχουν χαλκό και παρέχουν ουσιαστικά οφέλη για την υγεία.

Ο ρόλος του χαλκού στην εξέλιξη και στην ανάπτυξη

Σχεδόν κάθε κύτταρο του σώματος μας χρησιμοποιεί χαλκό, όπου μαζί με τον σίδηρο και τον ψευδάργυρο, αποτελεί το τρίο των απαραίτητων μεταλλικών στοιχείων, για την εύρωστη λειτουργία του οργανισμού μας. Πολύ απλά, χωρίς χαλκό, ο εγκέφαλος, τα νευρικά συστήματα και τα καρδιαγγειακά συστήματα, δεν θα μπορούσαν να λειτουργήσουν κανονικά. Τα οφέλη του χαλκού στην υγεία μας είναι πολλά. Ο χαλκός είναι απαραίτητος κατά την διάρκεια της ανάπτυξης των βρεφών, στην δημιουργία ισχυρών οστών, στην ωρίμανση των ερυθρών και των λευκών αιμοσφαιρίων, στην μεταφορά του σιδήρου, στον μεταβολισμό της χοληστερόλης και της γλυκόζης, στη συστολή των καρδιακών μυών, στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, αλλά και καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής μας, συμπεριλαμβανομένης της αποτελεσματικής αντιοξειδωτικής του άμυνας.

Επί πλέον ο χαλκός συμβάλλει στην αποτελεσματική επικοινωνία μεταξύ των νευρικών κυττάρων, στην διατήρηση υγιούς δέρματος και συνδετικού ιστού, στην επούλωση των πληγών, στην δομική ακεραιότητα και λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και στην ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων. Τέλος είναι απαραίτητος για την σωστή δομή και λειτουργία των κυκλοφορούντων κυττάρων του αίματος, όπως επίσης και στον σχηματισμό των κυττάρων του ανοσοποιητικού μας συστήματος (λευκά αιμοσφαίρια), διατηρώντας μία υγιή και αποτελεσματική ανοσολογική αντίδραση, με την παραγωγή και αποθήκευση ενέργεια στις «μονάδες παραγωγής» των κυττάρων μας, που είναι τα μιτοχόνδρια. Η παρουσία του χαλκού στην διατροφή, είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις έγκυες γυναίκες, τα έμβρυα και τα νεογέννητα μωρά. Η συνιστώμενη από τον Π.Ο.Υ. καθημερινή απαίτηση για χαλκό, είναι 20 mg/kg σωματικού βάρους για ενήλικες και 50 mg/kg σωματικού βάρους για παιδιά.

Ανεπάρκεια χαλκού

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ.), ο μεγαλύτερος κίνδυνος που συνδέεται με τον χαλκό, είναι η πιθανή ανεπάρκειά του, ακόμη και για τις αναπτυγμένες χώρες της Δυτικής Ευρώπης ή της βόρειας Αμερικής. Η ανεπάρκεια του χαλκού μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως αναιμία, προβλήματα στην καρδιά ή κυκλοφορίας, ανωμαλίες των οστών ακόμη και επιπλοκές στη λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος, των πνευμόνων, του θυρεοειδούς, του παγκρέατος και των νεφρών. Οι ηλικιωμένοι, καθώς και οι θηλάζουσες και έγκυες γυναίκες, οι οποίοι χρειάζονται περισσότερο χαλκό στη διατροφή τους, επηρεάζονται ιδιαίτερα όταν δεν λαμβάνουν την απαιτούμενη ποσότητα σε χαλκό. Η άποψη αυτή αντανακλάται στην επιτροπή εθελοντικής αξιολόγησης κινδύνου της Ε.Ε., η οποία καταλήγει στο συμπέρασμα, ότι ορισμένοι πολίτες της Ε.Ε., διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας χαλκού, όπως για παράδειγμα οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

Επαρκείς προσλήψεις χαλκού
(mg / ημέρα)
Ηλικία	Γυναίκες	Αντρές
7 – 11 μηνών	0.4	0.4
1 – <3 ετών	0.7	0.7
3 – <10 ετών	1.0	1.0
10 – <18 ετών	1.1	1.3
≥ 18 ετών	1.3
Εγκυμοσύνη	1.5
Θηλασμός	1.5

Πηγή: European Food Safety Authority.

Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε χαλκό;

Ορισμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε χαλκό. Αυτά είναι τα καρύδια (κυρίως τα φιστίκια βραζιλίας και
τα κάσιους), οι σπόροι (κυρίως παπαρούνας και ηλίανθο), τα ρεβίθια, το συκώτι και τα στρείδια. Τα φυσικά τρόφιμα όπως τα δημητριακά, το κρέας και τα ψάρια, περιέχουν γενικά αρκετό χαλκό για να παράσχουν μέχρι και το 50% της απαιτούμενης πρόσληψης χαλκού σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Υπερβάλλον χαλκός

Η ομοιοστασία του χαλκού, εξισορροπεί την πρόσληψη και την απέκκριση του χαλκού, για την κάλυψη των αναγκών του σώματος σε συνεχή βάση. Η οξεία δηλητηρίαση από χαλκό είναι ένα σπάνιο γεγονός, το οποίο περιορίζεται σε μεγάλο βαθμό στην τυχαία κατανάλωση διαλυμάτων νιτρικού χαλκού ή θειικού χαλκού, τα οποία θα πρέπει να διαφυλάσσονται στο σπίτι με ασφαλή τρόπο, ούτως ώστε να μην είναι εύκολη η πρόσβασή τους. Αυτά και τα οργανικά άλατα χαλκού είναι ισχυρά εμετικά και οι ακούσιες μεγάλες δόσεις συνήθως απορρίπτονται με τον έμετο. Η ικανότητα ενός υγιούς ανθρώπινου συκωτιού να εκκρίνει χαλκό είναι σημαντική και η χρόνια δηλητηρίαση από χαλκό είναι πολύ σπάνια. Οι λίγες περιπτώσεις που έχουν αναφερθεί, αφορούν σε ασθενείς με ηπατική νόσο.

Ο Χαλκός στην Ιατρική

Ο χαλκός χρησιμοποιείται ως φάρμακο για χιλιάδες χρόνια, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας των πληγών στο στήθος και του καθαρισμού του πόσιμου νερού. Πιο πρόσφατα, επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει, ότι ο χαλκός βοηθά στην πρόληψη της φλεγμονής στην αρθρίτιδα και παρόμοιες ασθένειες. Διεξάγονται έρευνες για φάρμακα κατά του έλκους καθώς και αντιφλεγμονώδη φάρμακα που περιέχουν χαλκό για την χρήση τους στην ακτινολογία ως και για την θεραπεία σπασμών και επιληψίας. Παρόλο που δεν υπάρχουν επιδημιολογικά αποδεικτικά στοιχεία ότι ο χαλκός μπορεί να αποτρέψει την αρθρίτιδα, υπάρχουν ισχυρισμοί ότι το χάλκινο βραχιόλι ανακουφίζει από τέτοια συμπτώματα.

Χρειάζεται ο χαλκός στα φυτά και στα ζώα;

Απολύτως. Τα φυτά και τα ζώα απαιτούν χαλκό για φυσιολογική τους ανάπτυξη και τον μεταβολισμό τους. Χωρίς την απαραίτητη ποσότητα χαλκού στα εδάφη, τα φυτά θα έχουν μειωμένες αποδόσεις, μειωμένη ποιότητα φυτικών προϊόντων, αυξημένη ευαισθησία σε ασθένειες και σε σοβαρές περιπτώσεις, αδυναμία καλλιέργειας.

Το καθήκον μας είναι να σας φροντίζουμε

Σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Ένωση, δημιουργήσαμε ασφαλείς οριακές τιμές για τον χαλκό στο πόσιμο νερό. Αυτά παρατίθενται παρακάτω και για περισσότερες πληροφορίες διατίθενται στο Voluntary Risk Assessment.

Η κατώτερη τιμή για οξείες επιδράσεις στο πόσιμο νερό είναι 4,0 mg/l χαλκού, με το κοινό γενικά να εκτίθεται σε 0,7 mg/l. Αυτό συνάδει με την κατευθυντήρια οδηγία των 2,0 mg / l για τον χαλκό που υποδείχθηκε από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Για τους ενήλικες, η ελάχιστη ημερήσια λήψη διατροφής είναι 1mg, με ανώτατο όριο 11mg. Οι πραγματικές προσλήψεις κυμαίνονται μεταξύ 0,6mg και 2,0mg, γεγονός που υποδηλώνει ότι η ανεπάρκεια μπορεί να είναι ανησυχητική.

https://copperalliance.gr/benefits-copper/health/

Οι μύθοι της ανακύκλωσης

Γνωρίζατε ότι οι μαύρες πλαστικές συσκευασίες δεν ανακυκλώνονται επειδή δεν τις αναγνωρίζουν οι οπτικοί διαχωριστές στις μονάδες ανακύκλωσης; Η περιβαλλοντική οργάνωση WWF δημιούργησε έναν χρήσιμο «Οδηγό πλαστικών», με τον οποίο καταρρίπτει πολλούς μύθους και διασαφηνίζει «θολά» σημεία γύρω από τις δυνατότητες ανακύκλωσης των πλαστικών προϊόντων.Ο οδηγός περιλαμβάνει σχεδόν 150 πλαστικές συσκευασίες και προϊόντα καθημερινής χρήσης, από συσκευασίες αναψυκτικών, τυριών και φρούτων έως απορρυπαντικών, καθαριστικών αλλά και προϊόντων ατομικής περιποίησης. Ας δούμε μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες περιπτώσεις:

• Φρούτα και λαχανικά. Οι περισσότερες συσκευασίες που χρησιμοποιούνται είναι δύσκολο ή πολύ δύσκολο να ανακυκλωθούν στην πράξη. Για παράδειγμα, δίχτυα με πατάτες, σελοφάν στο οποίο είναι τυλιγμένα λαχανικά, σακουλάκια από έτοιμες σαλάτες καταλήγουν λόγω μικρού μεγέθους στο υπόλειμμα της ανακύκλωσης. Ειδικά για τα μαύρα κουτιά για τρόφιμα, δεν ανακυκλώνονται γιατί δεν τα αναγνωρίζουν τα μηχανήματα οπτικού διαχωρισμού στα κέντρα διαλογής. • Γαλακτοκομικά. Κεσεδάκια, μπουκάλια, αυγοθήκες και συσκευασίες τύπου τετραπάκ, όλα ανακυκλώνονται. Δεν ανακυκλώνονται τυχόν αλουμινένια σφραγίσματα. Χάρτινες συσκευασίες από βούτυρο ή μαργαρίνη και συσκευασίες έτοιμων ζωμών δεν ανακυκλώνονται. • Κρέας και ψάρι. Όλες οι μαλακές πλαστικές συσκευασίες πρέπει να πετιούνται στα σκουπίδια, καθώς για διάφορους λόγους ανακυκλώνονται δύσκολα ή καθόλου. Εξαίρεση, μόνο τα διάφανα πλαστικά κουτιά. • Τυριά και αλλαντικά. Ισχύει ο ίδιος κανόνας. Οι σκληρές πλαστικές συσκευασίες ανακυκλώνονται ευκολότερα. Ωστόσο, και οι πλαστικές σακούλες (λ.χ. τριμμένο τυρί, ζαμπόν σε φέτες, λουκάνικα κ.λπ.) πρέπει να οδηγούνται στον μπλε κάδο. • Πρωινό/ροφήματα. Μαλακές συσκευασίες από δημητριακά, μπισκότα, κράκερ, πατατάκια/γαριδάκια κλπ. είναι δύσκολο να ανακυκλωθούν και πρέπει να πετιούνται στα κοινά σκουπίδια. • Τυποποιημένα τρόφιμα. Πλαστικά μπουκάλια (λ.χ. λάδι, μουστάρδα, αλάτι) ανακυκλώνονται. Αντίθετα, δεν ανακυκλώνονται, ελλείψει αγοραστών του υλικού, οι συσκευασίες από ζυμαρικά, όσπρια, ρύζι, ψωμί για τοστ, αρτοσκευάσματα. • Καθαριστικά/είδη σπιτιού. Όλα τα σκληρά πλαστικά ανακυκλώνονται. Στα κοινά σκουπίδια, συσκευασίες από χαρτοπετσέτες, παγοκυψέλες, πλαστικά γάντια. Δεν ανακυκλώνονται κουβάδες, φαράσια, κρεμάστρες, αναπτήρες, οδοντόβουρτσες, στυλό, σχολικές τσάντες, παγούρια, καλαμάκια, σκεύη μιας χρήσης, πλαστικά παιχνίδια, παντόφλες. Γιώργος Λιάλιος kathimerini.gr