Τα πασίγνωστα ποτά που αυξάνουν κατά 53% τα τριγλυκερίδια και απειλούν την καρδιά 22/12/202259

Τα αναψυκτικά και τα ποτά με πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να εκτινάξουν στα ύψη τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, με σοβαρές επιπτώσεις για την υγεία, ισχυρίζεται νέα μελέτη Πόσο αθώο μπορεί να είναι ένα κουτάκι αναψυκτικού; Τι κίνδυνο κρύβει για την υγεία μας η κατανάλωση ενεργειακών ποτών ή συσκευασμένων χυμών με πρόσθετα σάκχαρα; Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association αποκάλυψε την όχι και τόσο φιλική για τον οργανισμό διάσταση της κατανάλωσης σακχαρούχων ποτών. Ένα μόλις κουτί των 330 ml κάποιου ποτού πλούσιου σε πρόσθετα σάκχαρα (αναψυκτικά, συσκευασμένοι χυμοί, ενεργειακά ποτά) την ημέρα αρκεί για να θέσει το καρδιαγγειακό μας σύστημα σε κίνδυνο, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Αναλύοντας στοιχεία από 6.000 ανθρώπους για ένα διάστημα 12 ετών (1991-2014), η ερευνητική ομάδα ανακάλυψε πως η καθημερινή κατανάλωση της παραπάνω ποσότητας συνδέθηκε με αύξηση των τριγλυκεριδίων κατά 53% και μείωση της HDL (καλής) χοληστερόλης κατά 98%. Τα ευρήματα δεν έδειξαν αντίστοιχες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση προϊόντων light και 100% φυσικών χυμών, ωστόσο οι ειδικοί δεν συνιστούν την υπερκατανάλωση αυτών των ποτών ως εναλλακτική, καθώς η απαιτείται περαιτέρω μελέτη. Η διατροφολόγος του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης που συμμετείχε στην έρευνα, Samantha Heller, μοιράστηκε κάποιες συμβουλές ώστε να περιοριστεί η κατανάλωση τέτοιων ποτών: Για τα παιδιά, η κατανάλωση τέτοιων ποτών είναι απαγορευτική αφού μπορεί να τα εθίσει στη γλυκιά γεύση. Για τα μεγαλύτερα παιδιά ή τους ενήλικες, η σόδα με πρόσθετο άρωμα ή η προσθήκη λίγου φυσικού χυμού φρούτων ή βοτάνων σε απλό αναψυκτικό σόδας μπορεί να αποτελέσει μια καλή αρχή. Τέλος, πρότεινε εναλλακτικές όπως νερό, τσάι, καφές ή μη ζαχαρούχο γάλα. Σε κάθε περίπτωση όμως οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών και αναψυκτικών δεν προσφέρει κάποιο διατροφικό όφελος και σίγουρα δεν συνιστάται να αποτελεί μέρος της διατροφής των παιδιών. Πηγή: https://www.ygeiamou.gr/

7 τροφές που περιέχουν περισσότερο αλάτι απ’ όσο νομίζουμε

Δεν είναι καινούρια πληροφορία· καταναλώνουμε περισσότερο νάτριο απ’ όσο πιστεύουμε. 7 τροφές που περιέχουν περισσότερο αλάτι απ’ όσο νομίζουμε Διατροφή και Υγεία

Δεν είναι καινούρια πληροφορία· καταναλώνουμε περισσότερο νάτριο απ’ όσο πιστεύουμε. Έρευνα λέει μάλιστα ότι οι 9 στους 10 Αμερικάνους καταναλώνουν ημερησίως διπλάσια ποσότητα από όσο χρειάζεται. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της κατάχρησης οφείλεται στις κρυφές πηγές αλατιού. Και πάνω από το μισό νάτριο προέρχεται από τρόφιμα που βρίσκουμε στα καταστήματα. Γι’ αυτό χρειάζεται να ελέγχουμε πάντα τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζουμε. 7 τροφές που περιέχουν περισσότερο αλάτι απ’ όσο νομίζουμε Τυρί cottage Ναι, είναι από τα υγιεινότερα είδη τυριού που θα μπορούσαμε να βρούμε στην αγορά. Όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν περιέχει αλάτι. Ακόμα κι αυτό που έχει χαμηλά λιπαρά, μπορεί να περιέχει σχεδόν 400 mg νατρίου το μισό ποτήρι. Για μια πιο υγιεινή εναλλακτική, επιλέξτε το γιαούρτι. Ενεργειακά ποτά Ακόμα και μετά από μια έντονη προπόνηση στο γυμναστήριο, μάλλον δεν τα χρειάζεστε. Αυτά τα ροφήματα έχουν δημιουργηθεί για αθλητές που προπονούνται σε υψηλό επίπεδο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το νερό, το νερό καρύδας ή ένας φρέσκος χυμός είναι καλύτερη επιλογή. Χορτοφαγικά μπέργκερ Είναι δημοφιλές επειδή θεωρείται και εξαιρετικά υγιεινό, όμως δυστυχώς αυτό που δεν γνωρίζουμε όλοι είναι ότι περιέχει υψηλές ποσότητες νατρίου. Τις περισσότερες φορές αυτό συμβαίνει για να βελτιώσει τη γεύση και την υφή. Τυρί Το κόβουμε στη σαλάτα, στο φαγητό, στα τοστ, παντού. Δυστυχώς όμως, το αλάτι είναι ένα από τα βασικά συστατικά του. Απομακρύνει τα κακά βακτήρια, ελέγχει την υγρασία, δρα ως συντηρητικό και βελτιώνει την υφή και τη γεύση. Κάποια είδη είναι πιο αλμυρά, όπως η φέτα και άλλα περιέχουν πολύ μικρότερες ποσότητες, όπως η φρέσκια μοτσαρέλα. Σάλτσες Τα κλασικά συστατικά της σάλτσας για μακαρόνια ακούγονται πολύ υγιεινά – ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο και μπαχαρικά. Αλλά οι περισσότερες έτοιμες σάλτσες στα ράφια του σούπερ μάρκετ περιέχουν αρκετές ποσότητες νατρίου. Αναζητήστε αυτές που αναγράφουν ότι περιέχουν τις μικρότερες, αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε τη δική σας. Ψωμί Μαγιά, αλεύρι, ζάχαρη, λάδι και λίγο αλάτι είναι η μυστική συνταγή της γιαγιάς σας, αλλά όταν το ψωμί το προμηθεύεστε έτοιμο από τα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε αλάτι σε διπλάσια, τριπλάσια, ακόμα και τετραπλάσια ποσότητα. Αυτό σημαίνει ότι ίσως χρειαστεί να περιορίσετε ακόμα περισσότερο τις ημερήσιες ποσότητες. Δημητριακά Ναι, ήδη γνωρίζουμε ότι τα παιδικά δημητριακά περιέχουν αλάτι και μάλιστα αρκετά. Όμως, ακόμα και αυτά που περιέχουν στο όνομά τους λέξεις όπως «ολικής αλέσεως», «φυσικά» ή «πλούσια σε φυτικές ίνες» δεν σημαίνει ότι δεν περιέχουν αλάτι. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται να μένουμε εντός ορίων στην ημερήσια κατανάλωσή τους.

Όταν είσαι μπροστά στον υπολογιστή πώς αναπνέεις; Μήπως έχεις άπνοια οθόνης;

Πώς μπορεί να μας επηρεάζει ο "χρόνος οθόνης" και τι μπορούμε να κάνουμε για να ενισχύσουμε την υγεία μας; Όταν είσαι μπροστά στον υπολογιστή πώς αναπνέεις; Μήπως έχεις άπνοια οθόνης; Εγκυκλοπαίδεια Υγείας ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ

Πολλοί από εμάς περνούν επτά ή περισσότερες ώρες μπροστά στις οθόνες κάθε μέρα. Το 2011, ο ερευνητής Εμμανουήλ Σταματάκης, διαπίστωσε ότι «…ακόμη και αυτοί που ασκούνται δεν μπορούν να ξεπεράσουν τις επιζήμιες συνέπειες του υπερβολικού χρόνου επι της οθόνης». Πώς μπορεί να μας επηρεάζει ο χρόνος οθόνης και τι άλλο μπορούμε να κάνουμε για να ενισχύσουμε την υγεία μας ενώ οι ζωές μας είναι κορεσμένες με τεχνολογία; Η Αμερικανίδα ψυχολόγος Linda Stone αποκαλεί αυτή την κατάσταση «άπνοια ηλεκτρονικού ταχυδρομείου» ή «άπνοια οθόνης». Βασικά χαρακτηριστικά της είναι η ρηχή αναπνοή ή το κράτημα της αναπνοής ενώ εργάζεστε ή παίζετε μπροστά σε μια οθόνη. Ενδιαφέρον παρουσιάζει πως περιγράφει η ίδια την δική της περιπέτεια. «Το 2007, πάλευα με χρόνιες λοιμώξεις του αναπνευστικού και ο γιατρός μου πρότεινε να μελετήσω την αναπνοή στο Buteyko. Η τεχνική Buteyko έχει ερευνηθεί καλά στην Αυστραλία, το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Ρωσία και έχει αποδειχθεί πολύ αποτελεσματική για άτομα με άσθμα. Κάθε μέρα, έκανα τις ασκήσεις μου στο Buteyko πριν πάω στο γραφείο μου για να εργαστώ πάνω σε email, έρευνα και γράψιμο. Παρατήρησα, σχεδόν αμέσως, ότι μόλις άρχισα να δουλεύω στο email, είτε ανέπνεα ρηχά είτε κρατούσα την αναπνοή μου. Έδωσα προσοχή και παρατήρησα μέρα με τη μέρα, ότι αυτό συνέβαινε σε μόνιμη βάση κάθε φορά που καθόμουν στον υπολογιστή. Όταν σηκωνόμουν και περπατούσα, η αναπνοή μου ήταν εντελώς διαφορετική από ό,τι όταν δούλευα μπροστά από την οθόνη. Πέρασα επτά μήνες παρατηρώντας και μιλώντας με άλλους, ακόμα και δοκίμασα φίλους χρησιμοποιώντας μια απλή συσκευή που παρακολουθούσε τη μεταβλητότητα του παλμού και του καρδιακού ρυθμού (HRV). Μίλησα επίσης με ερευνητές, κλινικούς γιατρούς, ψυχολόγους και νευροεπιστήμονες για να καταλάβω τι συμβαίνει στη φυσιολογία μας με τη σωρευτική ρηχή αναπνοή και το κράτημα της αναπνοής. Έδωσα ένα όνομα: άπνοια μέσω email ή άπνοια οθόνης, που σημαίνει προσωρινή διακοπή της αναπνοής ή ρηχή αναπνοή ενώ εργάζεστε (ή παίζετε!) μπροστά από οθόνες. Παρατήρησα επίσης ότι μόνο το 80% περίπου των ανθρώπων που εξέτασα είχαν άπνοια μέσω email. Το είκοσι τοις εκατό δεν το είχε. Με ενδιέφερε πολύ το 20%! Τα άτομα που δεν είχαν άπνοια μέσω email ήταν: Χορευτές Μουσικοί Ένας τριαθλητής IronMan και άλλοι αθλητές υψηλών επιδόσεων Ένας μαθητευόμενος πιλότος Όταν ρώτησα αυτούς τους ανθρώπους, έμαθα ότι είχαν διδαχθεί τεχνικές αναπνοής για να διαχειρίζονται την ενέργεια και τα συναισθήματά τους». Τι συμβαίνει στο σώμα στην άπνοια μέσω email; Υπάρχουν πολύ λίγες μελέτες που εξετάζουν συγκεκριμένα τον HRV και τις φυσιολογικές αλλαγές όταν εργαζόμαστε σε μια οθόνη. Οι Δρ. Η Margaret Chesney και ο David Anderson, απέδειξαν ότι το σωρευτικό κράτημα της αναπνοής συμβάλλει σε ασθένειες που σχετίζονται με το στρες. Το σώμα γίνεται όξινο, τα νεφρά αρχίζουν να απορροφούν ξανά το νάτριο και καθώς η ισορροπία του οξυγόνου, του διοξειδίου του άνθρακα και του μονοξειδίου του αζώτου διακυβεύεται, η βιοχημεία μας απορρίπτεται. Το μονοξείδιο του αζώτου (δεν πρέπει να συγχέεται με το υποξείδιο του αζώτου, το «αέριο του γέλιου» που χρησιμοποιείται στο οδοντιατρείο) έχει εμπλακεί στη λειτουργία του ανοσοποιητικού, στη μάθηση, στη μνήμη και στη γνωστική λειτουργία, στον ύπνο, στο βάρος, στην αίσθηση του πόνου και στη φλεγμονή. Με την άπνοια της οθόνης, τείνουμε να πάμε σε κατάσταση «μάχης ή φυγής» ή στρες. Σκεφτείτε: όταν φοβόμαστε, εισπνέουμε και κρατάμε την αναπνοή μας. Είμαστε έντονα σε εγρήγορση , αντιδρούμε αστραπιαία σε θορύβους και κίνηση. Το σώμα προετοιμάζει τον εαυτό του για να ξεφύγει από τον κίνδυνο. Σε κατάσταση μάχης ή φυγής, το νευρικό σύστημα, , ενεργοποιείται και αναγκάζει το συκώτι να ρίχνει γλυκόζη και χοληστερόλη και ο καρδιακός ρυθμός αυξάνεται. Λαχταράμε ζάχαρη και υδατάνθρακες. Αν παρατηρήσετε ότι έχετε άπνοια μέσω email, τι μπορείτε να κάνετε; 1. Επίγνωση Την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε κάτι στο smartphone σας ή θα πιάσετε τον εαυτό σας να απαντά σε ένα μήνυμα ή ένα email, παρατηρήστε: Αναπνέετε ή κρατάτε την αναπνοή σας; Έχετε επίγνωση ολόκληρου του σώματός σας; Ή γνωρίζετε κυρίως το πληκτρολόγιο και τα δάχτυλά σας ; Νιώθετε τον εαυτό σας σφιγμένο ή το σώμα σας αισθάνεται χαλαρό; 2. Κάντε ένα διάλειμμα! Σηκωθείτε μια φορά την ώρα για τουλάχιστον 5-10 λεπτά. Περπατήστε και κάντε ένα διάλειμμα. Στη Φινλανδία, οι μαθητές κάνουν διάλειμμα κάθε 45 λεπτά για 15 λεπτά και αυτό έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό. 3. Χορός Ο χορός είναι μια φοβερή άσκηση. Μπορεί να βοηθήσει με την αναπνοή, τη στάση του σώματος και τη ψυχική ανάταση. 4. Τραγουδήστε Το τραγούδι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε τεχνικές αναπνοής και να βελτιώσετε την ικανότητα των πνευμόνων.